COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de “l’hospitality” en Vendée aux Sables d’Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée !

Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d’Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu’à 150 convives, ainsi qu’un centre de Thalassothérapie et un univers Spa. Charme, raffinement et élégance à la française…véritable invitation au voyage à bord d’un paquebot des années 30.

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Etablissement incontournable, nous proposons un cadre idéal pour une expérience gustative raffinée. Fort de notre réputation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe !

CDI – 39h semaine – Disponibilité immédiate

Véritable passionné(e) de la pâtisserie, vous mettez tout en œuvre pour éveiller les papilles de nos clients.

En tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous participez activement à la satisfaction de notre clientèle en proposant des desserts gourmands et raffinés, notamment :

• Réaliser les desserts à l’assiette, entremets, gâteaux etc.
• Travailler sur des produits frais et locaux en prêtant attention aux saisonnalités.
• Participer à la création de nouveaux desserts.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Entretenir le matériel et les espaces de restauration.

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer notre Etablissement, c’est évoluer dans un cadre prestigieux, au sein d’une équipe dynamique, engagée, et contribuer à offrir à nos clients des séjours et expériences inoubliables !

Nous offrons :

• Un équipage dynamique et un environnement de travail exceptionnel face à l’Océan.
• Contrat 39h/semaine (incluant week-ends), 2 jours de repos.
• Rémunération sur 12 mois + avantages repas.
• Prime de fin d’année (selon ancienneté).
• Mutuelle santé & prévoyance.
• Participation aux bénéfices de l’entreprise, PEE et avantages CSE.

S’ajoute notre histoire privilégiée avec le Groupe Dubreuil, permettant des opportunités d’évolution au sein de ses différentes filiales.

Envie de nous rejoindre ? Postulez, en nous adressant votre dossier de candidature : CV et Lettre de motivation.

Parce que les images parlent mieux que les mots, venez voir tout ce que nous sommes : https://www.youtube.com/watch?v=M_6PwkNucNw .

Profil Recherché

Profil recherché :

Passionné(e) et rigoureux(se), vous savez conjuguer tradition et innovation pour sublimer chaque assiette :

• Vous êtes diplômé(e) d’un CAP/BAC PRO Pâtisserie.
• Vous avez une expérience confirmée dans ce domaine et vous souhaitez partager votre savoir-faire, votre créativité, et votre goût du détail.
• Capacité d’organisation, rigueur, autonomie et esprit d’équipe.

Période

Disponibilité immédiate